·提前准备点红薯粉条，用凉水泡一下，再准备点红薯淀粉。
·锅中加油，加入桂皮、香叶、八角炒出香味，再加水。
·煮开后下入提前泡好的粉条，再加入盐、调料，记得加点生抽和老抽调色。
·提前准备好的红薯粉条用水搅拌开，搅拌到没有颗粒就行了。红薯粉条煮到微微透明就可以了。
·把里边的大块香料挑选出来，如果喜欢味道更浓郁的可以提前准备点高汤加到里边。
·再把调好的红薯淀粉放里边，这个时候一定要多搅拌，要不然会粘锅。等锅中的红薯淀粉和粉条融为一体，都成为半透明状就可以关火了。
·准备好一个托盘，提前喷点油，脱模的时候就不会粘了。
·再把刚才炒好的红薯粉直接平铺到托盘里，再把它的表面抹平。
·再把它放到蒸锅里，大火蒸三十分钟左右就可以了。
·准备出锅了，看看这颜色还不错吧。蒸好之后可以放到冰箱冷藏一会，这样脱模更好看。
·切开看一下，看起来qq弹弹的是不是很不错？再把它切成自己喜欢的小块块，然后就可以开炒了。
·再给你们展示一下焖子的软弹性。今天做的焖子大概可以切成四份，剩下的可以切成小块放到冰箱里冷藏一下，吃的时候提前拿出来切一下就行了。
·炒焖子就不用多说了，提前加油，加入葱、姜、蒜，把焖子放进去，再加点蒜苗，想加什么就加什么，个人感觉蒜苗炒焖子最好吃了。
·最后收一下汁就可以了，出锅了。